介紹了不少道家常菜後
來道涼拌小菜唄😋
●料理:《涼拌龍鬚菜》
●食材👇:
1️⃣ 龍鬍菜70克 2️⃣紅蘿蔔絲15克 3️⃣白芝麻3克
4️⃣ 花生粉3克 5️⃣ 蒜頭1瓣 6️⃣ 香油3cc
7️⃣橄欖油3cc 8️⃣鹽巴1克 9️⃣冰水300cc
●準備器具🥢:
1️⃣砧板x1
2️⃣菜刀x1
3️⃣雪平鍋x1
4️⃣篩網x1
5️⃣夾子x1
6️⃣盤子x1
●步驟:
1️⃣準備一鍋滾水
2️⃣將龍鬚菜、紅蘿蔔切好下鍋汆燙
3️⃣撈起龍鬚菜、紅蘿蔔絲後，放入冰水中冰鎮
4️⃣將蒜末、香油、橄欖油、鹽巴加進龍鬚菜中拌均勻
5️⃣將拌好的龍鬚菜裝盤，撒上白芝麻與花生粉就好囉
●類型:小菜
●製作時間🕕:10分鐘內
●食用人數🐻:1人
●花費:10元內
●備註:無
有更好的做法，歡迎留言給我😉
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