close
料理: 《菇菇蛤蜊絲瓜》
食材: 鴻喜菇一把、絲瓜一條、蛤蜊半斤、薑、米酒20cc、雞湯粉1/2t、魚露10cc、醬油5cc
準備器具:砧板一個、削皮刀一隻、菜刀一把、炒鍋一個、鍋鏟一把、盤子一個、一個小碗
步驟: 把蛤蜊置入小碗中加鹽吐砂→將絲瓜洗淨削皮後切成厚片→把菇菇洗淨、薑切成絲放置一旁備用→將炒鍋內加入油後薑絲下鍋爆香→爆香後加入絲瓜以小火拌炒到微軟→加入蛤蜊、鴻喜菇後繼續拌炒→加入米酒、雞湯粉、魚露醬油後蓋上鍋蓋→待至蛤蜊開後即可裝盤上桌
類型:家常菜
製作時間:10~15分鐘
食用人數:2~3人
花費:90
備註:魚露及醬油可以省略，個人喜歡魚露的味道特別加進來提味
有更好的做法，歡迎留言給我
#熊先生的文藝灶咖
文章標籤
全站熱搜
留言列表
