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哈囉大家好
今天又來分享一道小菜了
料理:《涼拌干絲》
食材: 豆干絲50克、芹菜35克、木耳35克、紅蘿蔔絲25克、辣椒絲2克、蒜頭末3克 、雞湯粉1/4、鹽少許、糖1克、醋1cc、香油5cc、黑胡椒粒少許、冰水300cc
準備器具:砧板1個、菜刀1把、雪平鍋1個、篩網1個、小碗2個、盤子1個
步驟:
雪平鍋煮一鍋沸水→倒入豆干絲、芹菜、木耳、紅蘿蔔絲汆燙→將豆干絲等食材撈進冰水內浸泡冷卻→拿一個小碗調配醬汁→將辣椒絲、蒜頭末、雞湯粉、鹽、糖、醋香油、黑胡椒粒倒入碗中→醬汁攪拌均勻後→將豆干絲等食材裝盤→倒入醬汁→拌勻後就可以開動囉~
類型:小菜
製作時間:10分鐘
食用人數:1-2人
花費:15
備註:
切辣椒絲要用指肚壓著切
避免使用指尖以免皮膚感到不適❗️
如果手指被辣椒辣到了
可以用醋、酒精、糖水、牛奶緩解灼熱疼痛呦😊
有更好的做法，歡迎留言給我😉
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