清明假期的最後一天
做個料理來慰勞家人的胃吧😌~
料理:《蔥油雞》
食材:
雞腿1隻340克、醬油10克、蔥一根、辣椒一根、香油1克、辣油1克、鹽少許、胡椒粉少許、薑5大片、白芝麻10克
準備器具:
砧板一個、菜刀一把、雪平鍋一個、盤子一個、碗一個
步驟:
煮一鍋沸水→放入薑片與雞腿煮10分鐘→關火讓雞腿在沸水中再悶20分鐘→將雞腿取出放置一旁待其冷卻→開始製作蔥油醬→醬油、蔥段、辣椒末、香油、辣油、鹽、白胡椒粉倒入碗中攪拌均勻→將雞腿切成塊→切塊後將雞腿裝盤→淋上蔥油醬→撒上白芝麻後就完成囉~
類型:家常菜
製作時間:45分鐘
食用人數:1-2人
花費:55元
備註:
雞腿冷卻後才能切噢，皮才不會破損❗️❗️❗️
雞腿一定要悶20分鐘，確保肉完全熟透嘿❗️❗️❗️
有更好的做法，歡迎留言給我😉
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