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西餐中常見的羅勒就是九層塔
九層塔呢富含豐富的維生素A、C以及礦物質
相傳400年前由荷蘭人傳進台灣哦~
那就廢話不多說開始介紹作法吧😏
●料理:《塔香豬肉》
●食材👇:
1️⃣豬肉片220克 2️⃣蒜頭2克 3️⃣辣椒末2克
4️⃣九層塔20克 5️⃣醬油5cc 6️⃣米酒10cc
7️⃣水20cc 8️⃣蔥油5cc 9️⃣香油少許
🔟雞湯粉1/2t
●準備器具🥢:
1️⃣菜刀x1
2️⃣砧板x1
3️⃣炒鍋x1
4️⃣大湯杓x1
5️⃣盤子x1
●步驟:
1️⃣熱鍋後加入蔥油
2️⃣蒜頭、辣椒末下鍋爆香
3️⃣豬肉片下鍋翻炒至熟透
4️⃣沿鍋緣依序倒入醬油、米酒、水繼續翻炒
5️⃣加入雞湯粉和香油後開大火
6️⃣最後九層塔下鍋翻炒至醬汁快收乾
7️⃣即可裝盤上桌囉
●類型:家常菜
●製作時間🕕:10分鐘
●食用人數🐻:2~3人
●花費:70元
●備註:無
有更好的做法，歡迎留言給我😉
#熊先生的文藝灶咖
#塔香豬肉
#家常菜
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